Buku Ajar Humidifikasi dan Pengeringan

Description

JUDUL BUKU:Buku Ajar Humidifikasi dan Pengeringan
JUMLAH HALAMAN:  220 Halaman
NOMOR ISBN: Dalam Proses Pengajuan

SINOPSIS :

Proses humidifikasi dan pengeringan memiliki peranan penting dalam berbagai kegiatan industri teknik kimia. Keduanya tidak hanya berkaitan dengan perubahan kadar air, tetapi juga melibatkan interaksi antara udara, uap air, energi, serta perpindahan panas dan massa. Buku ini hadir untuk membantu mahasiswa memahami dasar-dasar proses tersebut secara sistematis, mulai dari konsep udara basah dan psikrometri, penggunaan psychrometric chart, hingga prinsip dasar humidifikasi dan pengeringan.

Pembahasan dalam buku ini dilanjutkan dengan perhitungan neraca massa dan neraca energi pada proses humidifikasi, mekanisme operasi kontak gas-cair, serta berbagai faktor yang menentukan keberhasilan proses. Pada bagian pengeringan, pembaca diperkenalkan pada prinsip dan mekanisme perpindahan panas dan massa, faktor-faktor yang memengaruhi laju pengeringan, perhitungan kadar air, hingga berbagai jenis alat pengering beserta penerapannya. Materi tersebut disusun secara bertahap agar pembaca dapat melihat keterkaitan antara teori, perhitungan, dan kondisi nyata dalam suatu proses industri.

Tidak berhenti pada pembahasan teoritis, buku ini juga membawa pembaca mengenal penerapan humidifikasi dan pengeringan pada berbagai bidang, seperti industri pangan, farmasi, kimia, pertanian, mineral, biomassa, dan material. Beragam contoh aplikasi, studi kasus, soal evaluasi, serta tugas dan proyek membantu mahasiswa melatih kemampuan analisis sekaligus memahami pertimbangan teknis dalam menentukan kondisi operasi dan memilih peralatan yang sesuai. Dengan penyajian tersebut, buku ini diharapkan menjadi pendamping pembelajaran yang bermanfaat bagi mahasiswa Teknik Kimia maupun pembaca yang ingin memahami proses humidifikasi dan pengeringan dari dasar hingga penerapannya dalam industri.